Xi'an Naturetech Co, Ltd
call us on: +86-29-63652300
Hjem > Nyheder > Indhold

Aminosyre Fremstilling

Xi'an Naturetech Co, Ltd | Updated: Oct 09, 2017

Aminosyre er en forbindelse, hvori hydrogenatomet på carbonylgruppen af ​​carboxylsyren er substitueret med en aminogruppe, og aminosyremolekylet indeholder både aminogruppen og carboxylgruppen. På samme måde som hydroxysyren kan aminosyrerne opdeles i a-p-, y -... w-aminosyrer i overensstemmelse med de forskellige positioner af aminogrupperne på carbonkæden, men de aminosyrer, der opnås ved hydrolyse af proteinerne er begge a-aminosyrer Der er kun tyve arter, de er de grundlæggende enheder, der udgør proteinet.

Aminosyrer er de grundlæggende stoffer, der udgør det protein, der er nødvendigt for dyreernæring. Er en organisk forbindelse indeholdende en basisk aminogruppe og en sur carboxylgruppe. Aminogruppen er en a-aminosyre bundet til a-carbon. De fleste af de aminosyrer, der udgør proteinet, er a-aminosyrer.

Aminosyrer i kroppen gennem stofskiftet kan spille følgende effekter: ① syntetisk vævsprotein; ② til syre, hormoner, antistoffer, kreatin og andre ammoniakstoffer; ③ ind i kulhydrater og fedtstoffer; ④ oxidation af kuldioxid og vand og urinstof, generere energi

Aminosyrer til den farveløse krop, smeltepunktet på mere end 200 ° C, højere end det gennemsnitlige smeltepunkt for organiske forbindelser. a-aminosyre, sød, bitter, frisk 4 forskellige smag. Glutaminsyre mononatriumsalt og glycin er den største mængde smagsspring. Aminopassagen er generelt opløselig i vand, syreopløsning og alkalisk opløsning, uopløselig eller letopløselig i ethanol eller ether og andre organiske opløsningsmidler. Opløseligheden af ​​aminosyrer i vand er meget forskellig. For eksempel er opløseligheden af ​​tyrosin den mindste. Ved 25 ° C opløses tyrosin kun 0,045 g i 100 g vand, men opløseligheden af ​​tyrosin i varmt vandhåndklæde er stor. Lysin og arginin eksisterer ofte i form af hydrochlorid, fordi de er let opløselige i vand på grund af deliquescens og vanskelige at fremstille krystaller.

(1) farve og farve En række almindelige aminosyrer bliver let farveløse krystaller, krystalform på grund af strukturen af ​​aminosyrer varierer. Såsom L-glutaminsyre for den fire-kolonne cylindriske krystal var D-glutaminsyre diamantlignende krystal.

(2) smeltepunkt aminosyre krystallisation af smeltepunktet er højt, generelt 200 ~ 300 ° C, vil mange aminosyrer ved eller nær smeltepunktet bryde ned i amin og CO2.

(3) opløselighed De fleste af aminosyrerne kan opløses i vand. Opløseligheden af ​​forskellige aminosyrer i vand er forskellig, såsom lysin, arginin, prolinløselighed er større, tyrosin, cystein, histidinopløseligheden er meget lille. En række aminosyrer kan opløses i stærk alkali og stærk syre. Men aminosyrer er uopløselige eller lidt opløselige i ethanol.

(4) smag af aminosyrer og deres derivater har en vis smagsfølelse, såsom syre, sødt, bittert og så videre. Artens smag og typen af ​​aminosyrer, tredimensionel struktur. Fra den tredimensionelle struktur er D-type aminosyrer generelt søde, sødheden af ​​de højere end de tilsvarende L-type aminosyrer.

(5) UV absorptionsegenskaber for en række fælles aminosyrer på det synlige lys er ingen absorptionskapacitet. Men tyrosin, tryptophan og phenylalanin i ultraviolet regionen har tydelig lysabsorptions fænomen. Og det meste af proteinet indeholder disse tre aminosyrer, især tyrosin. Derfor kan proteinindholdet kvantitativt påvises under anvendelse af UV absorptionskarakteristikken ved en bølgelængde på 280 hm.

Fremstilling af aminosyrer

syntese

De fleste af de aminosyrer, der udgør proteinet, syntetiseres biokemisk af Embden-Meyerhof-banen med citronsyre-mellemproduktet. Undtagelsen er den aromatiske aminosyre, histidin, den tidligere biosyntese med pentosephosphatpentose-intermediær erythro-4-phosphat, som syntetiseres af ATP med phosphorsyre-ribosepyrophosphat. Mikrober og planter kan syntetisere alle aminosyrer i kroppen, dyr har en del af aminosyren kan ikke syntetiseres in vivo (essentielle aminosyrer). Essentielle aminosyrer metaboliseres i almindelighed af kulhydrater, og der kræves mere end 14 enzymer til biosyntese, ikke-essentiel aminosyresyntese ved multi-trins reaktion (6 trin eller mere), og syntesen af ​​essentielle aminosyrer kræver mere. Omkring 60 slags af involverede enzymer. Biosyntetiske aminosyrer ud over syntesen af ​​protein som råmaterialer, men også for alkaloider, lignin og andre syntetiske. På den anden side nedbrydes aminosyren i den levende krop på grund af dannelsen af ​​keto-syre ved aminokift eller oxidation eller dekomponeres ved decarboxylering til en amin


Contact Us

Anl: C1008 Xinyidai International, 7 Xixie Road, Xi'an Kina 710065

Tlf: 86-29-63652300

E-mail: info@agronaturetech.com

Web: www.agronaturetech.com

Copyright © Xi'an Naturetech Co, Ltd